13、酱油第3页_我靠种田当上校长_看圆心

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“六月都未必，开缸出油后还要加糖熬煮再曝晒，七月能吃上就算快的。”

程颂看他嘴都撅起来了，觉得挺好玩，开心地又补了一刀。

休沐日一早，王止送来一担干柴。本来今天不是送柴日子，程颂怕炖排骨用柴多，昨天特意嘱咐他加送一趟。

他还打算趁休沐把腐乳坯做好发酵，要干活儿了才发现工具不够，又托王止再跑一趟县城，代买十个陶罐、一些细麻布。

昨日程颂和黎仁诚提了会邀两个同窗过来相聚，也说了这两人对他十分崇拜，但自己会尽量阻拦他们去打扰他。

“无妨，颂弟随意安排就好。”

这小院本就是合租，程颂邀请谁来也无需征得他同意，如今这份尊重黎仁诚是领情的。

辰时过半，章清谢驰乘着各家的驴车到了秀才院门口。知道程颂让他们捎带了排骨，黎仁诚跟出来一道迎接。

程颂在小院门口给几人做了介绍。刚下车就见到黎案首，章清谢驰都有些激动，如何见礼都忘了。

倒是黎仁诚这两日没少听程颂说起两个同窗，连他俩的榜单排名都知道了，主动向二人问了好，又帮着车夫将两扇排骨端下驴车。

“怎能让案首搬猪排骨！”

章清被眼前的情景吓清醒了，赶忙上去帮忙。谢驰也让车夫将带来的东西卸下，紧走着跟了进去。

相聚的主意是谢驰出的，负责掌勺的程颂，章清自是不肯收这排骨钱。程颂要的烧酒也都算作登门的礼物，无偿赠送。

昨日程颂已经和他们说了不用捎带豆腐，自己从舅父家买。从知道要吃发霉豆腐，他俩就疑惑不已，再问程颂就不解释了，让他们保持期待即可。

都发霉了还有甚可期待的，不就该扔了吗……

不要钱就算了，程颂没和他们拉扯。把两人请进堂屋休息稍待，让画砚沏了清茶，自己先去厨房处理排骨。

紧锅鱼慢锅肉，这么多排骨要在午饭前做好得早早准备。

忘记叮嘱章清把排骨在肉铺切好再带来，现在只能让黎兄帮着自己一起将大扇排骨解开。

厨房那把菜刀干不动大活儿，黎仁诚把柴刀取来洗净，支好排骨按照程颂的要求切成了一指大小，其中一小半还又多加了一刀，剁成半指长的小块。

大琞已经有了劁猪技术，猪也容易上膘，但重量还是比不了现代的猪，应是与猪的品种和饲料构成有关。

章清说这两扇排骨是他爹亲自剔的，特意将骨上肉留得厚了些，两扇排骨称下来有十二三斤。

铁锅一次炖不开这么多排骨。周家的锅最近都要煮豆浆，沾了油腥洗起来费事。程颂喊画砚，让他去吴婶子家借了个大号陶釜。

回来后画砚想给少爷帮忙，被程颂撵了出去，让他去堂屋招待客人。

排骨先要加黄酒焯水去腥，之后放葱姜爆炒，再加入沙糖和调料上色炒香。想味道丰富些，程颂又从腌萝卜的陶罐里取了几段辣椒。

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