13、酱油第4页_我靠种田当上校长_看圆心

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排骨先要加黄酒焯水去腥，之后放葱姜爆炒，再加入沙糖和调料上色炒香。想味道丰富些，程颂又从腌萝卜的陶罐里取了几段辣椒。

炒好的大块排骨倒入陶釜，加热水放到灶上用慢火炖着。程颂又取过小块排骨重复操作一遍，这份就直接在铁锅中烧。

两份排骨都架到火上，炖到脱骨至少需要一个时辰。程颂撤了两根木柴，等灶火变小，才出了厨房。

堂屋内，章清谢驰正端坐着与黎仁诚说话。神情也少了初见时的局促，反倒专注得很。画砚也搬了个小凳坐在一边旁听，手里还攥着个柑橘。

柑橘是谢驰带来的。原想着请程颂去和乐居吃蜜炙肉，却成了对方下厨请自己吃排骨，他只好买了些水果糕点送来。

程颂放轻脚步走进屋中，坐到黎兄旁边。听了两句才发现他们聊的不是院试的经验，也不是功课的疑难，而是田间的耕作农事。

“确是在探讨院试，听黎兄所言，才知原来这农事中亦有不少学问。”

“我与章清从未下田劳作过，所知皆来自典籍中的文章。黎兄与我们讲了不少耕作的经验与农人的艰辛。”

“稼穑乃国之根本，于农事一无所知，策论文章终是纸上谈兵空中楼阁。”

在黎仁诚讲完农时于耕种的重要性后，谢驰向程颂说道。

“这附近都是官府拨的学田，在长宁地界已是上等田，丰年麦收亩产约三石，若遇水旱灾害可能收成减半，严重时甚至颗粒无收。”

“长宁周边的其它田地，每年亩产两石二三斗居多。部分地力贫瘠的下等田，甚至不到两石。十亩地维持一个五口之家的生计都甚为勉强。”

聊完了农时，黎仁诚又给他们讲了不同田地的收成。

听黎仁诚说起亩产，程颂心下一动，忽然想起个重要事，肥料！

程家有农庄，也雇了佃农耕种。他爹偶尔会去巡视一番，平时都是庄子管事负责，程颂一次都没去过。

在现代他倒是去过郊区果园，付费采摘了几次。除此之外，他的农业知识基本稳定在没有。

之前听黎仁诚说家里只有十亩薄田，程颂就意识到自己好像能做点什么，只是当时满脑子都是处理西红柿，过后也忘了这茬。

再次说到地力，他脑中的灵光总算蓄上了一丝虚电。

他自己没有种植经验，但给他做饭的家政阿姨是个痴迷阳台菜园的发烧友。每天做完饭都会把厨余垃圾单独装袋带走，说是拿回家堆肥用。

家里橱柜上还摆了本懒人种植，是阿姨做饭间隙的学习教材。程颂自己做解压美食的时候，也翻开看过一些。

不愧是给懒人看的书，里面字都没几个，全是图片为主。自制堆肥的部分程颂还有点印象，一层土一层什么什么，再一层土再什么什么。所以，都有什么来着……

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