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19、第十九回（第4页）
红姑见于欢和小石头都很喜欢鹿肉，调着样做了整整两天鹿宴。
把甥舅两个吃的眉开眼笑。
炖鹿肉滋味醇厚，顺滑多汁。
连里面的萝卜都异常香甜。
鹿肉汤更是味道鲜美。
红姑在汤里放了些菌子，小火炖了许久，那滋味，美的能鲜掉舌头。
红姑不光只做鹿肉。
鹿蹄和鹿尾也被放进锅里，加了大酱炖的烂烂的。
鹿蹄上胶质很多，鹿尾更是嚼劲十足。
几人啃得头也不抬。
内脏也没的浪费。
红姑做了一道叫做“热洛河”的名菜，是用鹿血煎鹿肠。
据说是前朝一位皇帝老儿的最爱。
于欢吃着不大习惯，小石头倒是十分喜欢。
因这两天忙着吃肉，红姑“奢侈”的把剩下的内脏简单处理后，全都储存了起来，留待过些时日再吃。
这会天已经凉了下来，吃食也能放的住。
红姑还用鹿血做了些血肠，放进地窖保存。
打算之后炖菜时放些进去，想必也是极美味。
鹿骨也被红姑留起来，预备后面炖汤使。
那骨髓里头，油水也是很多呢。
…………
在这些花样百出的全鹿宴中，还有一样让全家人都极为惊艳。
那便是鹿血羹。
红姑在新鲜鹿血上盖了鸡蛋液，直接上锅蒸熟。
鸡蛋中和了鹿血中的腥味。
整道羹鲜、嫩、滑，喝的人欲罢不能。
红姑见她们实在喜欢，又想着之前逃难，几人身子亏空不少。
干脆每日早上都蒸上一大碗鹿血羹，想说给全家好好补补。
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