做包子和馒头要提前和面、醒面、剁馅儿、调馅儿。
正好有个壮劳力在家,回来后,蒋大姐把面团弄好,为不让面发得太过,没往屋里温暖的地方放,就放在姜榕家没生炉子的正屋里。
顺便让壮壮留在家里择菜、剁肉,处理葱姜蒜这些配料,都处理好之后就留着别动了,等着她们去探望周大娘回来后,蒋大姐再亲自调馅儿,别人调的她可不放心。
毕竟一模一样的配方,有些人做出来就是更好吃,有些人一步步按照配方来,依然能做出个四不像。
两人带着东西去医院的时候,周大娘正好睡醒了。
看着她精神头还不错,也能起身了,姜榕跟蒋大姐都很高兴。
然后说起蒋大姐要做小买卖的事,周大娘当即表示自己要做第一个订购的人。
陈大爷也跟那些手工艺品厂的职工们似的,说好久没吃到她的手艺了,总惦记那一口,她要做买卖,他们老两口一定帮衬生意!
蒋大姐哈哈大笑:“你们跟小姜可真是想到一处去了,你不想想,咱们住得那么近,你们还用得着订?我每天都会多准备一些,你们想吃了直接过去说一声就是了!今天我正好要做一点试试,晚点你派一个你家孩子回去拿,千万别跟我客气!”
蒋大姐只说这第一次,别跟她客气,没充大方说以后他们吃都免费。
毕竟在八号院住了这么多年,还在手工艺品厂工作那么多年,老交情实在太多了。
这个免费那个不免,难免落下埋怨,以后这小买卖可就不好做了。
周大娘和陈大爷也知道这个道理,第一次做她说请客,他们心里感觉熨帖,就没推辞,同时也想着往后住得这么近,肯定多帮衬她生意。
姜榕两人又跟周大姐聊了一会儿,看周大姐有点累了,才告辞回去,调馅儿做包子。
回到八号院,面已经发好了。
留在家里干活的壮壮也把做包子的菜和肉都弄好了。
蒋大姐先把面分成两份,一部分是用来做馒头的,另一部分是用来做包子的。
做包子的那一份,她又分了成了一个个大小几乎一致的小剂子,让姜榕和壮壮揉馒头,她去调馅儿。
等她把馅儿调好,姜榕和壮壮两人也揉好了一锅馒头,刚好能放蒸屉里二次醒发。
接下来就是她做包子,姜榕和壮壮继续做馒头,他们俩加起来的速度刚好跟蒋大姐一样。
不过姜榕做到一半,就得先回厂里上班了。
快到下班的时候,壮壮骑着自行车带着两兜子包子馒头来厂里送给她。
这是姜榕特地吩咐过的,让他别直接送家里去,送到厂里来,这样不用蒋大姐特地去到处找人送包子馒头,给小买卖做宣传,厂里人不超过今晚就能全知道了。
当然,以前跟蒋大姐关系特别好的同事,她还是要去送的。
等壮壮在厂门口把东西交给姜榕,果然有认识他的熟人问:“怎么这时候送包子馒头来?”
在本地,包子、馒头这些一般这些都是早上作为早饭吃。
馒头也跟北方的千层馒头不一样,本地的馒头是有一点甜味的,食量小的人,一个馒头就是一顿早饭,极少用馒头来充当午饭和晚饭配菜吃的主食。
问那话的人,正好问到了点上。
姜榕顺势就把蒋大姐的小买卖跟她说了,顺便还给了一个包子给她:“尝尝,是不是以前食堂的那个味儿?”
那人原本还不太好意思,听到姜榕这么说,一想到以前蒋大姐在食堂做的包子的味道,就顾不上那点不好意思了。
颇有些迫不及待也咬了一口,边嚼边点头:“对对对,就是这个味儿!蒋大姐可真是宝刀未老啊,她什么时候开始卖?我都有些等不及要买了!”
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