“黎兄,学子抄书不会耽误功课吗?”
“通常不会,抄些圣贤书也能巩固学问,算不得耽误,若无心科考,就多抄些话本小说,酬劳会给得多些。”
程颂没深问抄书具体能挣多少,要是给得够多,这人也不必租种学田,只抄书好了。
“既是如此,黎兄能否将画砚带上?这几日跟着佃农施灌辛苦,也让他去县城买些吃食补补。”
其实画砚说是日日下田,更多是去凑个热闹,没有哪家佃农会真让他多干。程颂让他跟着主要是去付钱,直接把钱给黎兄怕他不收。
“善,明日让画砚与我同去。”
黎仁诚多少能猜到程颂的用意,但不愿为这点事与他争执推让,怕显得生分。
次日一早,程颂去找舅父要了两块豆腐,晚上回来做了一大锅小狮子头。除去给周家送了一大碗,他们仨也都吃了个尽兴。
问过程颂后,画砚把虎子、牛娃和牛娃妹妹小花邀来同享。他也不知道自己碗里有多少丸子,就一人一个一轮一轮地分,看得程颂直乐,又给他们加了一大勺。
画砚吃美了,和程颂讲起了章家排骨的售卖盛况。
“客人多得不行,铺子里都坐不下了呢。”
“还专门去章家铺子了?”
黎仁诚点头,说画砚提了要去,他们就去看了看。
“嗯嗯,得去啊,去替少爷看看买卖。”
早上章清已经和程颂讲了一通,说第二日排骨卖得更好,但米饭又剩了不少。
他大嫂干脆将斩下的大骨也炖了,下同样的调料烧出不少汤汁,将剩米饭卖了个汤汁版的套餐。
一勺汤汁一份米饭一份菜蔬,五文钱。嫌排骨贵的就买份汤汁拌饭过过瘾。
他爹把今日的备货量又翻了倍,说是一点儿不愁卖。
“唯一发愁的就是排骨不够。以往每日就宰那几头猪,能出的排骨有限。不过祖父说若是排骨一直好卖,那就每日多宰几头,生肉卖不动就降些价钱。”
“那蜜汁做法也不拘于排骨,烧五花肉、烧肘子都可。只需将肉皮处理干净,炖煮时间略长,其余做法与排骨无异。”
程颂给了建议。其它部位味道如何不好说,至少五花和肘子肯定没问题。。
“还可做五花和肘子?那敢情好,今日回去就与父兄讲讲。这几日二哥要去府城买调料,若能炖的种类多了,正好让他多买些。”
章清高兴道。
“为何去府城买调料?”
去府城批发,省下来的钱够路费吗?
“其它调料还好,这蜜汁需要的沙糖量大。调料铺卖二百文一斤,多买也只肯便宜五文,县里就是从府城进的货,爹就说让二哥去看看价钱。”
糖价贵程颂也知道,相比七文钱一斤的粮价,七十文的盐价就够高了。
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