宁凝这才把自己的打算说了出来,这两天的经历完全可以看出,只卖豆腐和豆花,已经不够在市场立足,必须拿出新的点子,才能巩固凝记豆腐的品牌。
其实宁凝已经想好了,打算在熬豆浆时,顺便将油豆皮做出来,还有豆芽,这些都不费什么事儿,刚好已经到了冬季,市场上的蔬菜除了白萝卜能久存,其他的蔬菜基本绝迹了,豆腐、豆腐皮和豆芽这些不受季节影响,在冬季恰好是打开销路的时候。
萧母一边做活,一边笑道:“三娘你看着办,反正啊,我们都听你的调遣。”
她如今也想明白了,宁凝就是全家的主心骨,自己没必要操心其他,只需要全身心地相信宁凝就可以了。
萧延昭也鼓励宁凝:“按照你想做的来即可。”
宁凝笑嘻嘻地点了点头:“那咱这几天就开始试着做豆皮和豆芽呗。”
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果然,晌午还没到,陆陆续续就有各家婶子和大娘,带着银钱或者物食来萧家敲门。都是想赶在午饭前将豆腐买回去,今日就尝尝味儿的。
宁凝家剩下的豆腐不多,因而也不多卖,每位半斤或是一斤,再多就没有了。
春霞婶子带了十枚鸡蛋,赵家婶子付的现钱,王家大叔也送来了一把刚刚掐尖儿采摘的新鲜豆角。
就连宋大娘,竟也带着几个鸡蛋,说是想来换豆腐。
宁凝原本不想和她做交易的,宋大娘昨天在村口指桑骂槐的,明显是在指责她,而且她对宋大娘之前,带着家里亲戚逼迫萧母卖女儿还钱的事印象深刻,凭直觉,她就觉得这人不是善类,最好保持距离。
可是宋大娘今日一副低眉顺目的样子,态度和善,又说是儿子大强这次伤的重,想买点豆腐回去炖了,给大强开开胃口。
周围其他婶子们也很唏嘘,纷纷关切宋大强的伤势。
这样的场面,宁凝有些骑虎难下,只得勉为其难,切了半斤豆腐与宋大娘做了交换。
五斤豆腐很快就卖完了,可巧,张家兄弟将宁凝之前定制的手推车也送了过来。
推车上有台面,按照宁凝的设想,直接嵌了一口铁锅在上面,下面有柜子,可以放炉灶和铁桶,推车上面还有一个可以伸缩的雨棚,等过几天天气转寒,遇到雨雪天也不用怕被淋湿了。
宁凝绕着这手推车转了几圈,心中愈发满意,又将平日里摆摊用的,盛放豆花和豆浆的桶子放进手推车,试了试尺寸,一切都完美契合。
萧母也赞道:“这手推车设计的真精巧,推着走也省力许多,咱每日也不用挑着那么重的桶子去镇上了。”
宁凝点了点头,可不是么,幸好底张村距离桃李镇步行也就二十来分钟,不然每日挑着几十斤的吃食去镇上,那可是个大工程了。
将手推车推到后院放好,宁凝翻出昨日买的猪大骨和干海带,准备炖一锅排骨海带汤。
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