结果出乎她的意料,扣除她发的饭票,每个摊位每天都能小赚一笔。
苏如意投资开的西式快餐,每天客流量更是爆棚。
他们家的味道好还比麦和肯更加便宜,种类也更加丰富,更符合本地人的口味,捕获了大家的心。
盈利最高的那天,能把当天投入的饭票钱给平了,令苏如意很是震惊。
“早知道我就早点开这快餐店了。”苏如意扼腕。
王慧婷更是满脸笑意,虽然这些天她累得不行,可非常地有成就感。
“大家对我们美食街的评价都非常高,说我们这里的食物好吃还干净。”
美食街里的食物价格,对比同类型其实并不算便宜,但是卫生是有保障的。
在与商家签订合约的时候,苏如意就要求务必要保证食品卫生和安全,对商户是有要求的。
并且会在每个月评价出表现最优的商户,未来会免除一部分房租。连续获得优秀评价的,也会减免房租。
反之,如果连续几次表现差,被顾客投诉太厉害且证据确凿的,苏如意则有权利终止合作,避免影响美食街的声誉。
这也是苏如意要买下整条街的原因,方便她进行管理。
虽然太多的要求某种程度上会束缚发展,可苏如意宁可少一点收益,也得正规化。
不会因为现在市场混乱,就蒙混过关。
商业街的清洁人员都是轮班工作,保证营业期间商业街的卫生。
清洁人员是贫困家庭出身,或者残障人士。
苏如意和政府合作,协助安置特殊人群,给他们一份能够自力更生的工作。
“现在只是开始,未来的管理才是重头戏。”苏如意认真道,“你现在有什么打算?”
“管理的事,我就算了吧,我还是喜欢以前的工作。”
王慧婷很有自知之明,让她去拉人可以,这是她的爱好。
可让她管理这么大个摊子,她现在可干不来这事。
徐晓楠不仅跟在苏如意身边学习好几年,还去学习了工商管理课程,才进入管理岗。
就算优秀如徐晓楠,也没少在工作上遇到各种事处理不了,上次看到她头发都稀疏了不少。
王慧婷还是更喜欢寻觅美食,挑选漂亮衣服,每天美美的,不需要处理那些乱七八糟的事情。
苏如意点了点头,“你自己有规划就行。”
管理美食街的人,不仅得有头脑还得有手腕。
这种地方鱼龙混杂,还容易吸引一些不法人士,没点手腕可不行。
王慧婷若是留在这里,目前也只能先跟人学习。
苏如意直接从陆挺那边挑人,找了一个从前跟陆挺一起在外头跑的哥们管理美食街。
这人人称昆哥,长得五大三粗一看就不好惹,实际上是个胆大心细的。
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