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红糖, 又或者称为红沙糖，时人对红糖的理解一般是“带蜜沙糖”，这是一种不能结晶的糖。现在的沙糖则是唐朝时, 皇帝专门让人去天竺等地将那边的制糖技术给带回来的，沥出糖浆中不能结晶的那部分而制作出来的“分蜜沙糖”, 也有人将这种糖称之为白糖的（虽然颜色偏黄褐色，称不上白）。①

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洲渚生产出来的红糖并没有分的那么细, 她完全是按照现代的分类来划分的，红糖就是块状的固体红糖块，红沙糖也有，但考虑到它容易受潮, 洲渚生产得比较少。

红糖块生产出来后，她便开始搞营销了, 让人四处宣传红糖的保健作用, 其中对孕妇、产妇最有好处, 能益气补血, 坐月子期间不用红糖熬一碗红糖水, 那都对不住十月怀胎的孕产妇。

她甚至还为红糖的推广，搭配了十几款糖水配方。

洲渚这一批红糖面向的受众不在乡间, 而在南康州城中, 毕竟乡里的孕产妇几乎是生完孩子就得下地干活, 要不然很容易被骂懒媳妇，就算给这些人洗脑, 他们也舍不得花这么多钱给自家媳妇/儿媳补身子。相较之下，在城中生活的人里, 能消耗糖这种奢侈品的理应能占三五成。

冯佑民和梁姻走街串巷多年，认识的三教九流颇多, 经这些人的造势，紫霜园的红糖很快便在南康州城传出了名声来。

别人的沙糖都是用瓮装的，紫霜园的红糖块则是用油纸包的，而且它有大有小，大块的有巴掌那么大，小的则可以直接放进嘴里含化了。

“糖不像盐，我们不常吃，所以还是得耐储藏一些比较好。这么大块的红糖就没那么容易受潮，不像一般沙糖那样十天八天就化成糖浆了。它放个把月也不会化，什么时候要用了，再敲下来一小块。还有，它也不占地方……”

冯佑民家的杂卖铺也作为了红糖的销售点之一，在梁姻的巧舌下，买红糖块的人渐渐多了起来。

——

南康州府衙后舍。

知州吴师尹及家人围坐着吃完了晚饭，一旁的婢女便端上来一碗配料有些奇怪的“汤”，只因这汤水是呈黄褐偏紫色的，但要说它浑浊也不对，因为它清澈透亮，跟冲泡的茶汤一样。而水里有红枣、桂圆、枸杞与一个鸡蛋，这搭配看起来怪异极了。

“这是什么？”吴师尹问。

他的妻子笑道：“这是红糖水。”

吴师尹蹙眉，糖水怎么会有这么多配料在里面？

吴妻却没有过多的解释，而是扭头让刚出月子的儿媳妇多喝一点。最后是吴妻身边的老嬷嬷解释了两句，她说这红糖水不仅是对孕产妇有养护身子的作用，对上了年纪的老人更是有益处，尤其是像吴知州这般需要整日处理公务的人，多喝一点红糖水，精神也会爽利许多。@无限好文，尽在晋江文学城

“这又是什么偏方？”吴师尹不太相信。@无限好文，尽在晋江文学城

“你别不相信，新妇之前腰腹酸痛，还……总之，喝了这红糖水后，疼痛就少了。”有些妇产科上的病不能轻易说出口，吴妻也不打算多解释，有些痛只有生过孩子的女人才懂，她当年要是也知道得喝红糖水，说不定现在的身子会少受些折磨。

吴师尹的儿媳妇红着脸点了点头。恶露不净，还常漏尿这种事，她是真不好意思拿到台面上来说。幸好，最近每天一碗红糖水，那些产后的后遗症就轻了许多。

吴师尹喝了口红糖水，发现比单纯地用沙糖煮水味道要好一些，他问：“这糖怎么品着跟以往的不同？”

“当然不同了，以往用的是沙糖，这用的是红糖。”吴妻解释。

“不都是糖？”让吴师尹说五谷，盐，茶，酒……这些朝廷十分重视的农产品、调料，他能分出个优劣来，但涉及到糖，他就没那么了解了。

吴妻让人将家中的糖都拿出来教他区分，道：“这是沙糖，这是红糖块、红沙糖，这是糖冰，你都尝尝，看看味道有何不同？”

吴师尹分别尝了，沙糖是极细，如同沙子的糖，比较甜。红沙糖比沙糖更绵一些，用指尖一捻，就会化开来，粘在手上。红糖块则坚硬许多，颜色也更深一些，至于味道，区别于沙糖，有些甘厚。糖冰则不必提，是所有糖中最甜的。

作为知州，吴师尹算是对州府的民生百事最为关心的官员了。谁都将南康州这等流放之地视为洪水猛兽，来了这里等同于被发配，但吴师尹却没有因此而消极懈怠，他兴州学，修府志，又广施惠政。听妻子说糖说得头头是道，他也来了兴趣，询问糖价几何，这些糖是本地产的，还是从广州来的？

吴妻哪里知晓那么多，他便回到前衙，向佐官们了解了一下，才知道从去年开始，海康县的甘蔗面积似乎有所增加，而且制糖的农户也增加了。

吴师尹担心会影响到稻谷的种植，于是把海康县的知县给找了过来，发现甘蔗面积的增加是有本土的糖冰生产出来之后，但种植甘蔗的人家并不算多，不会影响到粮食作物的种植。

他转念一想，南康州这地方太荒凉了，而且常有台风肆虐，光靠种五谷，是很难发展起来的。如果能利用荒地广种甘蔗、制糖，再将这些糖售往别处，这也不失为一个使民致富的法子。

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